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双螺旋速冻机

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产品描述

 

 

  螺旋式速冻装置的不锈钢物料传送网带在冻结室内做螺旋式运转,从而实现物料快速冻结。分为自堆积带和轨道式两种。自堆积带除最下层有导轨和支撑件外,其余均是以下一层网带的侧板作为上一层网带的支撑,形成螺旋状的堆积网带,连续往复运转;轨道式的物料传送网带是沿着螺旋轨道运行,做螺旋式连续往复运转。二者分别采用顶吹风和侧吹风的布风方式。

 

 

     1.设备名称及名义产量

设备名称

双螺旋冻结装置

设备型号

LXBS

名义冻结量

        1500/2000/3000公斤/小时

 

 

 

 

  2.冻结产品参数与设计工况

冻结产品的参数

设计工况

冻品

裸装面包卷

冻品进料温度

25

冻结能力

    kg/h

冻品出料温度

-18

冻品规格

65/80/100

/

蒸发温度

-35

包装方式

裸冻

库内温度

-30

冻品摆放方式

逐排摆放

冻结时间

20120min可调

 

 

 

 

 

 1. 网带传送及布风
  其主要特点为蒸发器位于螺旋旋转体一侧,冷风在最短时间内作用于食品表面,使食品快速冻结。
 2. 保温库体部分
 (1)保温库体为双面不锈钢聚氨脂夹芯板,不锈钢厚度0.6㎜,库板厚度120㎜;
 (2)门扇与门框间设有加热装置和内推把手,因此可随时出入;
 (3)聚氨脂发泡密度高,保证装配后外壁无结露现象。
 3.传送网带
  传送网速具有以下特点:
 (1)材料为食品级304不锈钢,耐腐蚀,不生锈,强度高;
 (2)网丝为高硬度弹性不锈钢丝,缠绕后平整,美观;
 (3)两侧U型链片上设有挡边。从而避免产品滑落和用托盘冻结时的卡盘现象。
 4.中心转毂
  中心转毂为全不锈钢材料制作,结构合理,强度好,上下轴承装拆方便,内衬不锈钢包板,使设备整体布风更合理。

 
 5.结构框架
  结构框架由不锈钢方管、扁钢等组成,结构刚性好,牢固可靠。
 6.耐摩擦条全部为超高分子聚乙烯材料,耐磨性好。
 7.蒸发器具有以下特点:
 (1)蒸发器圆管和翅片全部采用防锈铝制作;
 (2)换热风机为高效节能型低噪音轴流风机,叶片与风筒为不锈钢304材料。
 8.网带清洗装置便于排水和维护。由清洗和吹干两部分组成,网带清洗干净彻底。其吹干风机低噪音,高效节能。
 9.装置内底部设有带有倾斜角度的排水槽,使排水流畅,库内不积水。
 10.电气控制系统
 (1)电气控制柜箱体为不锈钢304材料;
 (2)电气元件为优质品牌,变频器为进口产品;
 (3)库内温度数字显示。
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